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第六百七十三章 生意不好做啊

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    听宁老板说要找个地方详谈,招商办那位就明白了他的意思,站起身道:“我那边还有点事儿,宁老板燕老板,你们慢慢谈,我过去一下,一会儿就过来。”

    等这位离开,燕飞这边的人除了黑子,其他的人也都离开,给他们几个腾出个地方。

    宁老板这才说道:“是这样的,燕老板,我也知道这有点强人所难,实际上燕老板的企业,供应的是什么品质的牛肉,我们也清楚的很。”

    “如果说这样的话你看行不行?我再采购一批高档牛肉,就是你供应给南方那几个城市,还有香江那边的同样质量的牛肉,燕老板愿意提供普通牛肉吗?”

    对于商业谈判的技巧,燕飞其实懂的不多。但是宁老板的意思他也能明白一点,这位宁老板也需要采购一些高档牛肉,但是为什么不先说高档的,可能是他要以普通牛肉为主。

    有可能是他供应的客户里面,开的是高档餐厅,但是这年头不还是刚富起来吗?只要有一部分高档牛肉撑门面,实际上出售过程中用普通牛肉代替的话,能吃出来的人也不多不是?

    当然也许他更看重的是牵牛花这个牌子,郭静娅在南方几个城市又扩张几个高档餐厅后,现在牵牛花牌子的牛肉,其实已经小有名气了。虽然这名气只在小范围内流传,但是知道的都明白,牵牛花牌的牛肉就是高档的,不比进口货差的那种。

    既然要高档的,燕飞就要问了:“那么宁老板,你采购高档牛肉的量,大概是多少?”

    至于说如果宁老板像燕飞想的那样经营,对牵牛花品牌牛肉并不是太好,那也是没办法的事儿。除非他不卖,否则的话人家只采购高档的,回头用别的牛肉以次充好,那样还不如自家直接供应普通牛肉,至少品质上比一般的还好点。

    “既然是高档的,燕老板应该也清楚,咱们这边的城市需求量就没那么大,我预算的是每个月采购量大概在一吨半到两吨左右。这个采购量的话,每个月再采购二十吨左右的普通牛肉,燕老板能满足吗?”宁老板试探道。

    燕飞心里盘算了一下,好像还是有点不行。如果每个月只要不到两吨的高档牛肉,那普通牛肉的量根本不可能有二十吨,而且差距还不小。

    关键是价格,现在市场上的普通牛肉价格还算稳定,差不多是每斤十二块钱左右。批发的话肯定比这个还低,对于别的人也许愿意,但是对于自己来说……那就有点不划算啊!

    还有个问题,自己的场里,现在已经没有专门供应普通的牛,都是以三个月为最低标准的高档牛肉。如果想专门供应普通牛肉,还要试验一下,究竟育肥多久,既能保证牛的出肉率够高,牛肉品质比较高,还得和高档牛肉保持一定差距。

    在省城和王久明聊天的时候,王师兄就说过,目前国内的牛肉品牌方面,有个品牌是十分有优势的。想让牌子更响亮流传更广,保证质量那是必然的,所以燕飞不可能直接从别的育肥场买来牛就宰杀,当做自己场里的出售,那是在自砸招牌。

    盘算了一会儿,燕飞才说道:“宁老板,我干脆直说了,对于我这边来说,如果是搭配同样一头牛,你把高低档的牛肉一起采购,那普通牛肉的价格我可以按照市场价给你。如果说需要单独要饲养的话,只供应普通牛肉的话,实际上成本都不够。如果说价格高的话,你能接受吗?”

    宁老板也迟疑了起来,片刻之后苦笑道:“那燕老板能不能说个价格,看我这边能接受不能?你也知道,在咱们这里,如果价格过高的话,还不如直接搞进口的牛肉来卖,说起来还有个进口的名头,你说呢?”

    燕飞就笑了起来:“我还真没做过专门的普通牛肉生意,不过我估计成本至少要比正常的牛肉市场批发价格……要贵个三到五块钱。至于宁老板说的国外牛肉,我想你做这行当的也清楚,外边进来的高档牛肉可不比我这里的便宜,而他们的便宜牛肉,你觉得质量上能和我这里的比吗?”

    有的都认为国外的东西什么都好,但是别的燕飞不清楚,至少牛肉方面,燕飞还是能说出来点东西的。进口过来的那些特别便宜的牛肉,有可能根本就是奶牛肉,或者有些是冷冻超过半年以上的,又或者是因为饮食习惯,自己不吃的才卖过来的。

    一分价钱一分货是放之四海而皆准的道理,便宜又好的东西……天底下哪有那么多好事儿,何况进口的运进来,运输成本还要加很多,就算是饲养成本低,这一部分运输成本也把饲养成本抵消了不少。

    当然这么一棒子打死也不对,国外规模化养殖目前走在了前面,低端牛肉的饲养成本比国内的要低是得承认的。可是不管如何,至少运输过来,它的冷藏时间肯定比汤河县运到江城的时间要长得多。

    燕飞之所以肯定自己的质量会好,除了上述原因,靠的是自己有作弊一样的骨粉养殖。就算不说这个,现在他的恐龙世界里,那可是一堆的高级技术人才。

    就算咱不用作弊,也能靠着合理科学的饲养方法,保证牛肉质量——这个不能较真,真要说的话,随身带一大群专业的技术人员,对于其他人来说,这特么不叫作弊那什么叫作弊?

    宁老板看燕飞自信的模样,自己就知道刚才白问了。看来这位燕老板能把生意做起来,对这些普通人不太关注的东西,了解的也清楚得很。

    既然如此,靠着进口牛肉压价就不现实了。

    做生意要长远做,还是要做质量做口碑。如果真想做一锤子买卖的赚钱生意,那干脆连正规进口的都不要,直接去找渠道弄那些不正规进来的牛肉,那不是更赚钱吗?可是那毕竟是有风险,而且还不小,对于正经生意人来说,那种钱不赚也罢。

    燕飞看到宁老板沉思,想了想补充道:“别的我不敢说,我供应的普通牛肉,你就算卖到一般的高级点的餐厅里,价格比其他的牛肉贵点,我想他们绝对会接受。不相信的话你可以到我那里实地考察一下,你随便找头牛咱们现场宰杀,让你看看牛肉质量。”

    所谓的一般高级点的餐厅,就是那些打着西餐厅招牌卖牛排的。店内装修带着点西方风格,再放个钢琴曲什么的,想更高档的直接雇个会弹钢琴的坐那里弹,餐桌上摆个花,窗台上摆上装饰,总之要有‘格调’。

    来这里吃的顾客大部分都是那些收入不高,但是又喜欢讲‘情调’的人,虽然看似讲究的很,实际上对牛排懂的也不多。一份十几块二十块的牛排,味道只要不算太差就行。

    只要你的服务员培训到位,客人来的时候多微笑多弯腰鞠躬,再先生女士的用标准普通话小声招呼着,让他们体验到客户是上帝的感觉就行,大多数也都好糊弄得很。

    总而言之一句话,做生意就是迎合客户心理。在合适的地方做合适的生意,针对的是什么样的客户群体,只要弄清楚这点再有针对性的措施,这生意也就做好了。

    宁老板又沉思了一会儿,才抬起头道:“那我再和几个合作伙伴商议一下,明后两天再给燕老板答复如何?对了,那个高档牛肉,供应咱们内地的话,价格能不能稍微降低一点。我是中间商,总得给我留点利润是不是?”

    “这个价格肯定不能降,不然对我原有的客户没法交代。如果宁老板决定采购的话,我们可以考虑一下在普通牛肉的价格上给宁老板部分补偿。至于具体多少,等宁老板决定了咱们再商议怎么样?”燕飞给他回复。

    “那行!”宁老板对这个也明白,人家主营高档的,招牌的东西不能胡乱改价格是一定的,不然就是自砸招牌。现在两人生意都没谈好,燕老板真要这么承诺,他反而未必敢做这个生意了。

    等两人商议好走出来,燕飞发现自己都不用再去评委席了——第四场斗牛不知道情况如何,反正现在已经结束,这会儿人们都散场散得差不多了。

    倒是那个肉联厂老大哥刘厂长已经过来等了他一会儿,见到他出来就说道:“燕老板,愿赌服输,今晚上大青山酒店,我请客。走吧!”

    燕飞给他介绍道:“这位是江城那边做贸易的宁老板,可是大老板,你不请他一起去吗?”

    刘厂长大笑:“你要不说我不好张这个口,既然你自己说了,那我可就请了。宁老板,认识一下,我是市肉联厂的刘文行,你好你好!刚才我们打了个赌,我输了请客,宁老板一起吧?”

    燕飞若不开口,刘厂长要是冒然邀请宁老板的话,那就有点打脸了——大家经营的东西差不多的情况下,说这是抢客户都不为过。他这还是当面抢,燕飞翻脸别人都不好说什么。不过燕飞都大度的开口,他顺便邀请一下,也是无所谓的。

    宁老板伸手和他握手道:“宁先伟,幸会幸会。请客我就不去了,下次吧!晚上我和招商办的人约好的,哈哈,人都过来了,下次下次,下次一定!”

    那边招商办的人一直在不远处等着,看到他们出来就开始往这边走了。几个人又聊几句,等送走了宁老板,燕飞就笑着道:“刘厂长请客,你们要是不嫌弃的话,喝我场里自己酿的酒咋样?车里带的有,也不用费事。”

    听燕飞这么一说,刘厂长推辞几句就答应了下来。

    燕飞自己的摊子也就顾不上了,总不能让人家一帮人等自己一个。招呼黑子开车陪自己一起,剩下的活就交给别人慢慢收拾吧!

    路上和大家会齐,到了酒店刚坐下,老李就忍不住说道:“今天要不是刘厂长打赌,请客的就应该是燕老板了。咱们还都没开张,燕老板生意就自己上门了。”

    这话难免就有了点酸溜溜的味道,同样的生意,人家坐着不动有人找上门来,谁不羡慕啊!

    燕飞摇摇头叹口气:“可别这么说,这年头生意不好做啊!客户都上门了也没谈妥,不是和没有一样!”

    “今天没谈妥还有明天嘛!”老李笑呵呵地说道。“慢慢谈总是能成的,总比没有客户的强。”

    刘厂长在旁打岔道:“我打搅一下啊!说好的自罚三杯,这酒水是燕老板带来的。有首歌是怎么唱的,自家的高粱刚起的锅,刚出锅的好酒我先喝了啊!哈哈!”

    人都是互相敬的,燕老板没谈妥的客户都给刘厂长介绍,刘厂长赌输的饭局燕老板带了自家酿的酒。人家这么给面子,刘厂长也不是不识好歹的人,心里明白的很。

    所以见到老李旁敲侧击地打听燕老板刚才谈生意的事儿,刘厂长仗着自己是东家,就出来搅合了一下。反正他不怕老李有意见,反而老李还得对他礼让三分。

    董会长笑着附和道:“老刘一见好酒就来劲,这不是让你沾便宜了吗?我给你们大伙儿提个醒,下次谁要和他打赌,别赌罚三杯,赌谁输了只准看别人喝,你看他还能这么高兴不能?”

    刘厂长装出一副恼羞成怒的样子:“老董你这就不对了,好歹咱俩离的近点,你咋能帮着外人呢!”

    “不许拉帮结派啊!”一位办公室的评委笑着道。“这还没开喝你们就私下拉交情,怎么着,等会准备让我们走不回去是不是?燕老板,今天我就跟你混了,你可得关照关照……”

    “小胡你不厚道啊!”董会长大笑道。“谁不知道燕老板是千缸不醉的量,咱们九个加起来都不顶他一个,你要是跟他混,那就是自绝于人民,以后我们可得集体针对你了!”

    “董会长,你这是要孤立我是吧?”燕飞哈哈笑道。“我车里的酒还多,你要这么说,我一会儿再提两罐上来,今晚上我就和你拼了!”

    此刻菜都还没上,房间的门还开着。燕飞话音刚落,就听见门外边有人笑着说道:“燕老板?你这是准备拼酒还是拼菜,拼酒我不行,要是拼菜了算我一份……”